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新闻传播学院“食泉食美实践小组暑期实践顺利结束
作者:   时间:2018-09-08   点击数:

经过一个暑假的筹划、实施与整理,新闻传播学院“食泉食美”实践小组的工作顺利完成。

小组成员以“溯泉城之源,寻美食之魂”为主题,通过了解济南的美食文化探寻古老泉城的文化与精神内核,为老济南的饮食特产和现在的芙蓉街饮食文化拍摄纪录片。

七月末,小组成员们亲自去芙蓉街,了解芙蓉街日常的时间点和人流量变化,随后用了几天时间,拍摄芙蓉街的店铺、各个时间段的街道风景和特色店铺;随后,小组成员又联系到了济南美食品牌“油旋张”的传人,前往“油旋张”的店铺,对其历史渊源进行了解。经过深入的交流后,小组成员准备全程跟拍“油旋张”的早餐过程,从早晨四点半开始,直到七点左右,耗时近三个小时,小组成员采到了许多镜头素材。

在主要的素材采集完毕后,小组成员又开始在济南的街头四处游走,拍摄一些其他可能会使用的镜头素材,累计又耗费了几天。

在素材拍摄结束后,小组成员根据采录到的视频,先进行撰写文案,随后找到专业录音房进行配音,再进行视频剪辑。在这段时间,小组成员兵分两路,负责剪辑的同学会根据一些实际需要,再由负责拍摄的同学去采到新的适用素材进行大量更新与再制作,几次重复后,方才能顺利进行剪辑。

而在后期制作的过程中,因为队员们分散各地,导致出现了许多预先没想到的问题,所以进程比较缓慢,直到8月末,小组成员又重新开会讨论,又明确了一些东西和分工,余下的任务才顺利完成。

虽然在实行过程中遇到种种问题,几次反复,并耗费了大量的时间,但是最终,小组成员还是完成了任务,剪辑出来一个四十分钟左右的完整的视频,既是对济南饮食文化的深入了解,也是对这个暑假的社会实践的满意答卷。


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